Grove tacosnurrer

tacosnurrer8

Er du klar for å forlate den tradisjonelle taco-fredagen? Tacosnurrer er både godt, lettvint og mettende. Dessuten er den veldig barnevennlig. 

Grove tacosnurrer:

  • 3 dl lunket vann
  • 1/2 pakke med tørrgjær
  • 4 dl hvetemel
  • 3 dl fibramel
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ss honning
  • 1/2 ts salt

Fyll:

  • 400 g karbonadedeig
  • 1 rødløk
  • 3 fedd hvitløk
  • tacopulver (hjemmelagd så klart)
  • 2 dl gulost
  • tacosaus

Tacopulver:

  • 2 ts salt
  • 3 ts cumin
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • 1 ts paprikapulver
  • 1 ts oregano
  • pepper

Tacosnurrer

Bland deigen først. Bland det mel, salt og tørrgjær og tilsett lunket vann, hvor du har rørt ut olje og honning. Elt deigen skikkelig, tilsett mer mel om nødvendig. La deigen heve i 45 minutter på en lun plass.

Mens deigen hever så lager du fyllet. Kutt løk og hvitløk i små biter (eller bruk en foodprosessor). Stek løken myk i en stekepanne med litt olje. Ta løken ut og stek karbonadedeigen. Når karbonadedeigen er stekt, hell tilbake løken og tilsett tacopulver og 1,5 dl vann. La krydderet koke inn i kjøttdeig og løk (la småputre i 5-10 min).

Kjevle ut deigen til et rektangel på omtrent 20 cm  x 30 cm. Ha på litt tacosaus og legg så på kjøttsausen. Avslutt med ost.

Rull den så sammen og kutt biter på omtrent 1,5 cm tykkelse. Legg snurrene på et bakebrett og la etterheve i 10 minutter. Stekes på 225 grader i 10-13 minutter.

Tacorullene nytes med salat, pico de gallo (se her) og guacamole. Se det, da ble det fredag i dag også!!

tacosnurrer9

Reklamer

One thought on “Grove tacosnurrer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s