Blomkålsuppe med blåmuggost

Blomkålsuppe er alltid godt. Denne varianten er laget med blåmuggost – en god og spennende kombinasjon.

Noen ganger leser vi gratisavisene som ligger i dagligvarebutikkene. Denne oppskriften stod i en av disse og var så enkel at jeg husket den til jeg kom hjem.

Blomkålsuppe med blåmuggost:

  • 2 små blomkål
  • 5 dl melk
  • 5 dl fløte
  • 1 blåmuggost (150 g)
  • salt og pepper

Kutt et blomkålhode i små biter og kok opp i fløte og melk. Kok til det er mykt og mørt, tilsett blåmuggost og kjør glatt med en stavmikser eller i en blender. Smak til med salt og pepper. Tilsett små blomkålbuketter på slutten av kokingen. Både krutonger og bacon smaker godt i denne suppen. Server med godt brød til, vi liker veldig godt foccacia.

Reklamer

One thought on “Blomkålsuppe med blåmuggost

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s