Hjemmelaget ketsjup

318312_10150362063681352_543466351_10374861_3330764_n

Selv om det er priskrig på ketsjup i butikkene, denne her er mye bedre og mye sunnere. Hjemmelagdet ketsjup – sånn skal ketsjup smake!

Påske er gjerne tid for bål og grillpølser. Hev smaken på pølsene med denne ketsjupen.

Ketsjup:

  • 1 boks hermetisk tomat (kjøp en god type)
  • 1/2 gul løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 3 ss olje
  • 1/2 ts chilipulver
  • 1/2 ts paprikapulver
  • 2 ss tomatpuré
  • 2 ss brunt sukker
  • 3 ss eplesidereddik
  • 1/4 ts allehånde

Stek løk og hvitløk mykt i litt olje. Ha i resten av ingrediensene og kok ketsjupen i rundt 60 minutter, rør av og til. På slutten kjører du ketsjupen glatt med en stavmikser. La ketsjupen avkjøle seg og ha den i små fryseposer. De du ikke bruker, fryser du ned. Da kan du bare ta de frem når du trenger litt ekstra god ketsjup. Klipp hull i posen og sprut i vei!

Husker du forresten denne smakstesten?

 

 

Reklamer

2 tanker på “Hjemmelaget ketsjup

  1. Tilbaketråkk: Hamburger med ost og chili |

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s