Panna cotta er utvilsomt veldig godt. Noen syns det blir litt vel søtt. Da er denne varianten med lime veldig god.

Panna cotta er superenkelt å lage – og enkel å imponere med!

Panna cotta med lime:

• 1 stk vaniljestang
• 6 dl kremfløte
• 1 dl sukker
• 3 plater gelatin
• 1 lime, saften og litt finrevet skall

Ha fløte, limesaft/skall, sukker og vaniljestangen (del den og skrap ut frøene) i en kjele og kok opp. Løs opp gelatinplatene i vann (5 minutter) og  ha de i blandingen, la de løse seg opp. Hell panna cottaen i serveringsformer og la de stivne i kjøleskapet. Server med bærsaus…..yes, yes, yes!