Oreo – ostekake!

Dette er en av favorittkakene til barna mine. Oreo, denne mørke sjokoladekjeksen som barn elsker, blandet med ost, smør og hvit sjokolade. Det må jo bare bli godt!

oreo12

Oreo – ostekake:

Bunn:

  • 250 g Oreo-kjeks
  • 100 g smør

Ostefyll:

  • 400 g philadelphia (eller annen kremost)
  • 3 dl kremfløte
  • 100 g sukker
  • 3 plater gelatin
  • 200 g hvit sjokolade
  • 100 g Oreo-kjeks

Knus Oreo-kjeks i en foodprosessor og bland med smør. Finn en rund kakeform (ca. 24 cm) og sett ringen til kakeformen på et kakefat. Denne kaken skal ikke stekes så du kan montere den rett på fatet. Fordel kjeksmassen utover bunnen og sett i kjøleskap så den stivner.

Ha gelatinplatene i kaldt vann og la de ligge ca. 10 min. Kok opp 1/2 dl av fløten og smelt gelatinplatene i den varme fløten. Sett kjelen på lav varme (eller ta den av) og smelt sjokoladen oppi.

Pisk krem av resten av kremfløten og sukkeret og ha i osten. Fortsett og piske. Grovhakk 100 g Oreo-kjeks og vend inn i blandingen med en slikkepott. Ha blandingen over kjeksbunnen. Sett kaken i kjøleskap, gjerne over natten.

Kaken pynter du med knust Oreo-kjeks og mørk sjokoladekjeks. Syndig og godt!

Reklamer

2 thoughts on “Oreo – ostekake!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s