Linsesuppe – spis deg slank!

2016 er belgfruktens år. Dette har generalforsamlingen i FN fastslått. Enda kulere er at ny forskning viser at hvis man inkluderer belgfrukter i kostholdet, vil dette resultere i varig vektreduksjon (se her). Altså; spis mer – gå ned i vekt!

Linsesuppe er både godt og mettende. Jentene mine likte denne veldig godt og mente at det smakte som tacosuppe. Dette grunnet spisskummen og koriander.

Linsesuppe (dobbel posjon):

  • 4 ts spisskummen
  • 2 ss rød karripasta
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 løk
  • 1 boks linser
  • 1 boks kidneybønner
  • 1,6 l grønnsaksbuljong
  • 2 bokser hakkede tomater
  • 1 boks kokosmelk
  • frisk koriander
  • litt olje

Stek løk og hvitløk med litt olje slik at den blir blank og myk. Tilsett spisskummen og karripasta. Ha så i resten av ingrediensene og la dette koke i rundt 20 minutter. Kjør glatt med en stavmikser. Hvis du vil, ha i koriander etter du har brukt stavmikser. Server med godt brød.

Linsesuppe3

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s