Hamburger med ost og chili

Da er grillsesongen i gang. Vi startet med noen saftige ost- og chiliburgere. Disse ble fantastisk gode og var vanskelig ikke å forspise seg på.

Sommerens nye investering er en hamburgerpresse. Denne imponerte stort og ble til en av de mange; «hvorfor har jeg ikke hatt en slik før?»

Ost- og chiliburgere (ca. 10 stk):

  • ca. 1 kg høyrygg av okse
  • 3 egg
  • ca. 100 g ost
  • 1 chili
  • 1 ss smoked paprikapulver
  • 1 ts oregano
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 1 ss worchestershiresaus
  • 8 dråper tabasco
  • 1 rødløk

Kvern kjøttet i en kjøttkvern, finhakk løken, finhakk chili og riv osten. Bland alle ingrediensene forsiktig sammen med en kjøkkenmaskin eller for hånd. La deigen hvile i 30 minutter før du presser hamburgeren i hamburgerpresse (eller former for hånd) og legger på grillen. Tilbehøret er gjerne tomat, salat, løk, hamburgersaus og ketsjup (lag den selv, se her)

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s