Lasagne med laks

Lasagne er en stor favoritt hos oss. Denne gangen fant vi en oppskrift på godfisk.no som vi ville prøve. Det blir ikke siste gangen. God, rimelig og sunn:)

lasagne med laks 2

Lakselasagne:

  • 400 g  laksefilet, uten skinn og bein
  • 1 stk  løk
  • 3 dl  hvitvin
  • 12 stk  lasagneplater

Ostesaus

  • 3 ss  hvetemel
  • 2 dl  fiskebuljong
  • 2 dl  kremfløte
  • 3 dl  ost, revet
  • salt og pepper

Tomatsaus

  • 2 fedd  hvitløk
  • 1 ss  smør
  • 400 g  hermetiske tomater, grovhakkede
  • 1 ss  tomatpuré
  • salt
  • en knivsodd kajennepepper

Tilbehør

  •    salat

Kok opp hvitvin og la laks i terninger og finhakket løk trekke i ca. to minutter. Sil av fisken og hell hvitvin tilbake i kjelen (denne skal du lage hvit saus av). Pisk sammen fiskebuljong og hvetemel og pisk så jevningen sammen med hvitvinen. Tilsett fløte og la sausen småkoke noen minutter. Tilsett ca. to tredjedeler av osten og smak til med salt og pepper.

Stek hvitløk i smør og hell i tomatene og tomatpuré. Smak til med salt og kajennepepper. Ha fisken sammen med tomatsausen.

Legg lagvis tomatsaus, ostesaus og lasagneplater. Topp med resten av osten.

Stekes på 200 grader i ca. 25 minutter.

Til og med min fiskehatende minstedatter måtte innrømme at dette var godt!

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s