Foccacia!

Foccacia:

Deig:

• 600 g speltmel
• 400 g fibramel
• 1 pakke tørrgjær
• 2 ss honning
• 1-2 ts salt
• 9 dl lunket vann

«Topping»:

• 1 dl olivenolje
• 1 ts rosmarin
• 1 ts timian
• 1 ts oregano
• 1 ts basilikum
• maldonsalt

I tillegg så pleier vi å strø soltørket tomat, oliven og/eller fetaost over…..

Bland alt det tørre og ha så vann og honning over. Elt godt sammen deigen. Deigen vil virke veldig klissete og våt, slik skal den være. La deigen heve i 1 time og hell den over i en firkantet bakeform som du har smurt eller har bakepapir i. La etterheve i 20-30 minutter.

Bland sammen «toppingen». Dypp fingrene i oljen og lag fingergroper i deigen. Hell «toppingen» over og strø godt med maldonsalt over. Ha på soltørket tomat, oliven og/eller fetaost. Stekes på 220 grader i ca. 15 minutter.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC