Etter å ha hatt to biler på verksted og i tillegg måtte skifte vinterdekk på begge, var det på tide å se på om vi kunne lage litt rimeligere mat:) Valget i dag falt på fiskekaker. Fiskekaker er utrolig godt, lettvint, sunt og billig. Fire ønsker på en gang!
Kokkens grove seikaker med hvitløk:
- En blokk seifilet (400 gr)
- 1 egg
- 2 ss potetmel
- 2 sjalottløk
- 1 hvitløksfedd
- 1 vårløk
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 1 dl melk
Dette er så lett at det er neste flaut å kjøpe ferdige fiskekaker. Har du en kjøkkenmaskin så går dette veldig fort. Putt løk, hvitløk og vårløk i en kjøkken maskin og finhakk. Jeg pleier å steke løken litt i olje før jeg har det i fiskekakene. Dette gjør den litt mildere og søtere på smak. Mens løken steker har du i fisk i kjøkkenmaskinen og hakker denne opp. Ha så i potetmel, salt og pepper og egg. Spe så med melk og ha i løken til slutt. Ha deigen i en stekepanne og stek på middels varme til de får en fin brun skorpe. Server med potetmos og stuet gulrot.
Hei du😜Da har jeg laggd middag ijenn til mamma og meg.Denne synns jeg var litt vannskeligere,jeg greidde det okeey👍🏼Det smakte deilig,enneste mamma syns kakene ikke ble så grove da jeg brukte maskinen litt for lennge😞Men smaken ble gooood og vi ble mette😋Takk for opskriftwn din!Hilsen Erik👨🏼🍳
LikerLiker
Så flott Erik! Jeg er imponert over deg. Så bra at du likte smaken, den er viktigst 👍👍. Hilsen Thor
LikerLiker