Det å ha hjemmelagde rundstykker i fryseren er gull verdt. Disse er lette å lage og smaker veldig godt i en travel hverdag.
Grove hverdagsrundstykker (ca. 20 stykker):
- 500 gr. hvetemel
- 500 gr. fibra
- 1 pk. tørrgjær
- 1 ts. salt
- 2 ts. honning
- 6 dl. lunket vann
- 6 ss. olje
Bland mel, gjær og salt og tilsett lunket vann med olje og honning. Jeg bruker en eltemaskin men det går fint å elte for hånd. Bruk god tid. La deigen heve en time og del den i 20 like deler. Trill ut rundstykker og la de etterheve en halv time. Stekes midt i ovnen på 220 grader i ca. 10 minutter. Vi fryser ned to og to, slik at det er enkelt å ta frem og tine. Enkelt, sunt og billig.