Hverdagsmat skal være sunn, god og lett og lage. Med denne retten kan du krysse av alle disse. Vi har brukt vegetarkjøttbollene til Kiwi, men vanlige kjøttboller er også godt i denne retten. Peanøttsaus er fantastisk godt på.
Wraps med peanøttsaus
Wraps med vegetarkjøtt og peanøttsaus:
- 1 pakke grove wraps
- slangeagurk
- salat
- spinat
- vegetarkjøttboller (eller vanlige kjøttboller)
- en boks kidneybønner
- 3 ss ketchap manis
- 1 ss soyasaus
- olje til steking
Peanøttsaus:
- 1/4 boks kokosmelk (vi bruker light)
- 2 ss peanøttsmør
- 1/2 lime (saften+)
- 1 ss soyasaus
- 1 ss ketchap manis
Vi delte kjøttbollene i fire og stekte dem sammen med kidneybønner i litt soyasaus og ketchap manis. Sausen lager du raskt ved å putte alt i en liten kjele og koke opp 🙂 Legg alt i en wrap sammen med salat, spinat og slangeagurk. Kjempegod og lettvinn middag!
