Hverdagsmat skal være sunn, god og lett og lage. Med denne retten kan du krysse av alle disse. Vi har brukt vegetarkjøttbollene til Kiwi, men vanlige kjøttboller er også godt i denne retten. Peanøttsaus er fantastisk godt på.

Wraps med peanøttsaus

Wraps med vegetarkjøtt og peanøttsaus:

• 1 pakke grove wraps
• slangeagurk
• salat
• spinat
• vegetarkjøttboller (eller vanlige kjøttboller)
• en boks kidneybønner
• 3 ss ketchap manis
• 1 ss soyasaus
• olje til steking

Peanøttsaus:

• 1/4 boks kokosmelk (vi bruker light)
• 2 ss peanøttsmør
• 1/2 lime (saften+)
• 1 ss soyasaus
• 1 ss ketchap manis

Vi delte kjøttbollene i fire og stekte dem sammen med kidneybønner i litt soyasaus og ketchap manis. Sausen lager du raskt ved å putte alt i en liten kjele og koke opp 🙂 Legg alt i en wrap sammen med salat, spinat og slangeagurk. Kjempegod og lettvinn middag!