Grilltilbehør: BBQ blomkål med blåmuggostdipp

Sommer er grillmat. Det deiligste med grillmaten er (nesten) tilbehøret. Jeg er alltid i modus for å finne digg tilbehør. BBQ blomkål fant jeg i en gratisavis fra Coop og ble kjempegodt. Denne kan faktisk godt spises alene. Blåmuggostdippen er fantastisk til all grillmat, kjøtt som fisk.

 

BBQ blomkål:

  • 2 små eller 2 stort blomkålhode
  • olje
  • 1 dl hvetemel
  • 1 ts hvitløksalt
  • 2 ss smør
  • 1 ss honning
  • 1 dl chilisaus eller bbq-saus
  • 1 ts pepper

Smør en stekeplate med olje. Pisk sammen mel, vann, hvitløkssalt og pepper. Del blomkålhodet i buketter og vend i blandingen. Legg dem på et stekebrett og stek i ca. 20 min. på 225 grader. Smelt smøret i en kjele og tilsett honning og chilisaus/bbq-saus. Bland og pensle blomkålbukettene med blandingen. Stek videre i 10 min.

 

Blåmuggostdipp:

  • 100 g blåmuggost
  • 1 dl majones
  • 2 dl rømme
  • 1 hvitløksfedd
  • 1 ss worchestershiresaus
  • salt og pepper

Ha alt i en foodprossesor og bland godt. Denne passer godt til det meste 🙂

cof

 

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s