Nytt år med flotte forsetter om bedre helse og sunnere livsstil. Visste du at nyere forskning kan fortelle at bønner og linser får deg ned i vekt? Spis  bønner i salater og som alternativ til kjøtt og du vil få resultater i både helse, vekt, lommebok og miljø. Les om bønner og linser HER.

Linsegryte:

• 2  løk
• 2 fedd hvitløk
• 2 gulrøtter
• 2 paprika
• 2 stangselleri
• 2 bokser linser
• 1 l vann
• 2 terninger med grønnsaksbuljong
• 4 ss tomatpurré
• 2-3 cm revet ingefær
• 1/2-1 ts chillipulver
• 1 ts garam masala
• olje til steking

Finhakk løk og hvitløk og stek det blankt i olje. Tilsett resten av grønnsakene og surr videre i noen minutter. Ha i buljongvann, linser og krydder og la det småkoke i en halv time. Server med godt og ferskt brød. Så godt og så sunt at Kokken står på hender 🙂