Nytt år med flotte forsetter om bedre helse og sunnere livsstil. Visste du at nyere forskning kan fortelle at bønner og linser får deg ned i vekt? Spis bønner i salater og som alternativ til kjøtt og du vil få resultater i både helse, vekt, lommebok og miljø. Les om bønner og linser HER.
Linsegryte:
- 2 løk
- 2 fedd hvitløk
- 2 gulrøtter
- 2 paprika
- 2 stangselleri
- 2 bokser linser
- 1 l vann
- 2 terninger med grønnsaksbuljong
- 4 ss tomatpurré
- 2-3 cm revet ingefær
- 1/2-1 ts chillipulver
- 1 ts garam masala
- olje til steking
Finhakk løk og hvitløk og stek det blankt i olje. Tilsett resten av grønnsakene og surr videre i noen minutter. Ha i buljongvann, linser og krydder og la det småkoke i en halv time. Server med godt og ferskt brød. Så godt og så sunt at Kokken står på hender 🙂