Denne frokostretten likner litt på frokosttertene jeg har blogget om tidligere. Forskjellen er at vi denne gangen droppet tertedeigen og at det derfor går litt raskere.
Finn frem muffinsformen. Stans ut brødskiver med et lite marmeladeglass eller liknende. Dekk muffinsformen med brødet.
Smør litt sennep på brødet. Stek baconet litt i pannen før du legger det som en kant rundt muffinsformen. Slå et egg oppi (jeg pleier å slå det i en kopp før jeg slår det i muffinsformen. Dette for at det ikke skal renne over).
Stekes midt i stekeovenen på 190 grader i ca. 20-25 minutter. Server med ferskpresset appelsinjuice og god kaffe!