Verdens beste (og sunneste?) sjokoladepålegg!

img_0154

Sjokoladepålegg på¨nybakt brød er godt! Den som sier noe annet tror jeg enten lyver, eller aldri har smakt det. Men, sunt er det jo ikke. Denne varianten er ikke så ille. Den smaker supergodt!

Verdens beste (og sunneste?) sjokoladepålegg:

  • 2 dl hasselnøtter
  • 1 dl dadler (uten sten)
  • 3 ts kakaopulver
  • 1 ts vaniljepulver
  • 1 ss cocosa kokosfett
  • 1/2 dl havremelk (eller vanlig melk)

Knus hasselnøtter til mel i en kjøkkenmaskin og bland inn kakaopulver og vaniljepulver. Ta ut det blandede hasselnøttpulveret og knus dadlene i samme maskin. Dadlene vil bli kremaktig nå de knuses. Tilsett hasselnøttpulveret, cocosa og havremelken. Kjør det glatt og delikat i kjøkkenmaskinen før du har det på nybakt brød. Dette går fort og pålegget er på grensen til sunt. Nam-nam, frokosthelt i dag også!

 

Amerikansk kake – better than anything!

Denne kaken kalles også for #better than sex. Det er den nok ikke, men den er kjempegod! Full av kalorier og ting du ikke vil ha mye av. 

Dette er en litt forenklet utgave av en kake jeg fant hos Linda IsabelleForenklingen ligger i hvordan jeg lager karamellen som skal smøres utover. Hvis du ikke kan dette enkle trikset så må du følge med…..

better10

Karamell til kaken:

  • 1 boks søtet kondensert melk

Start med denne, for den tar lengst tid. Kok boksen i vann i en og en halv time. Husk at boksen hele tiden må være dekket av vann. Da vil du få fiks ferdig den deiligste karamell. La den avkjøle seg i kaldt vann før du skal ha den på kaken.

Kakebunn:

  • 1 egg
  • 125 g sukker
  • 125 g hvetemel
  • 50 g kakao
  • 1 ts natron
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 dl kefir
  • 3/4 dl vann
  • 1 1/2 ss olje

Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland sammen de tørre varene og ha i eggedosisen sammen med kefir, vann og olje. Bland godt sammen.

Ha blandingen i en smurt, rund form (ca. 24 cm) og stek kaken på 180 grader i 20-30 minutter (kjenn med en pinne om den er ferdig stekt).

Mens kaken er varm så lager du hull i den og fyller den med karamellen du lagde i boksen. Smør tykt på.

La kaken avkjøle seg i et kjøleskap i mins en time. Pisk en liten kartong med krem og dekk kaken. Pynt med hakket Japp-sjokolade og resten av karamellen.Server og motta hyllesten 😉